Prowadzenie jakiejkolwiek działalności gospodarczej nigdy nie było i nie jest w żadnym wypadku taką łatwa sprawą, żąda to od nas znajomości rynku pracy, wiedzy z obrębu zarządzania kapitałami zważając na fakt, że dziś zaskakują nas ceny wszelkich towarów i wysokość zaświadczań takich jak czynsz za użytkowanie lokalu, lub należność za branie energii elektrycznej. Punkty gastronomiczne są przede wszystkim narażone na podwyżki cenowe. Ważne jest też prawidłowe ulokowanie stworzonego przez nas punktu, należy jest umieścić w najbardziej uczęszczanym przez ludzi miejscu, bowiem to naturalnie dzięki temu mamy gwarancję, że skonstruowany przez nas lokal będzie odwiedzanym miejscem a to będzie rodzić korzyści nie wyłącznie dla nas, niemniej jednak całej społeczności lokalnej, która dowie się o naszym przedsięwzięciu – zainwestuj również w maszyny do lodów świderków. Ogromnym zainteresowanie cieszą się lokale zamieszczone przy drogach prędkiego ruchu, lub przy kurortach chociażby z tego względu, że kochamy nie wyłącznie podróżować, lecz też odpowiednio zjeść, popróbować różnorodności jakie są nam serwowane. Jesteśmy smakoszami niekiedy nawet profesjonalistami, kochamy analizować to co spożywamy, sprawdzać to z naszą klarowną kuchnią.